Da diverse settimane lo chef Robbie Nawlin condivide foto di pasta e primi piatti con l’hashtag #allora sulla sua pagina Instagram.
Screen Grab
Il rinomato ristorante di San Antonio Peter Celik (Ásenar, Banks Pica, Maverick Texas Pressery) prevede di aprire due nuovi ristoranti della zona delle perle entro la fine dell’anno, concentrandosi su cibo italiano e fast food di alto livello.
I registri pubblici registrati presso il Dipartimento delle licenze e della regolamentazione del Texas il 15 aprile mostrano che il progetto da $ 1 milione e 4.098 piedi quadrati chiamato Alora sarà ospitato nella nuova Debt Human Tower a Broadway, e il $ 600.000, 2.267 piedi quadrati- Il progetto a piedi chiamato Arosta sarà situato nel vicino edificio Oxpo.
Un portavoce del Maverick Restaurant Group di Celik ha confermato i prossimi ristoranti in una breve dichiarazione inviata a Express-News. Alora significa “più tardi” in italiano. Il rapporto diceva che sarebbe stato un ristorante italiano a servizio completo e che Arosta, che significa “arrosto” in italiano, si sarebbe concentrato su cibo veloce e senza cibo.
Sebbene il rapporto non confermi altri dettagli sui ristoranti, Alora sembra essere una gradita opportunità per il famoso chef di San Antonio Robbie Newlin, che ha eletto il Texas Bistro e lo Zinc Bistro & Bar di Boudro prima di lasciare brevemente la città per altri lavori di ristorante nel 2017.
Navelin è stato brevemente identificato come lo chef di Alora in un post di Facebook di Jason Daddy che promuoveva una famosa cena da chef a marzo. Quel post è stato successivamente modificato per rimuovere il riferimento ad Alora. Nelle ultime settimane, Nawlin ha pubblicato diverse foto di pasta e piatti di pasta sul suo account Instagram (@chef_driven) utilizza l’hashtag #allora.
La data di inizio della costruzione per entrambi i progetti è prevista per il 17 maggio, con le date di completamento fissate per il 12 ottobre di quest’anno, secondo i file DDLR.
pstephe[email protected] | Twitter: jpjbites | Instagram: jpjstephen
“Appassionato di Twitter in modo esasperante. Esperto di caffè. Introverso sottilmente affascinante. Maniaco dei viaggi. Lettore.”
