Apre in centro a Petaluma il nuovo punto di asporto italiano

Apre in centro a Petaluma il nuovo punto di asporto italiano

La chiusura dell’Austria Stellina dello chef Christian Chaos a Point Rice lo scorso agosto ha segnato l’inizio di un periodo particolarmente impegnativo per i ristoranti locali. Molti erano già chiusi a causa dell’epidemia e il fumo degli incendi ha riempito di nuovo l’aria, costringendo coloro che erano all’aperto ad uscire mentre le aree da pranzo all’aperto erano chiuse.

Come altri ristoratori, Giazzo è stanco dei continui disastri naturali e delle epidemie di ristoranti instabili a servizio completo. Ma invece di allontanarsi completamente dal mondo della ristorazione, Petaluma ha ora aperto uno spazio da asporto italiano in città. Stellina Pronto servirà al mattino pasticceria italiana con caffè linea, oltre a panini, insalate e pizze imminenti.

Christian Gaiusso e Katrina Fried, ex titolari di Stellina Pronto a Petaluma. (Foto: Ray Dong)

Situato a 23 Kentucky St., il posto serve anche specialità locali e italiane come salsa chili calabrese, frutti di mare sott’aceto, polpo conservato, biscotti e biscotti. Giazzo prevede di aggiungere una porzione di vendita al dettaglio di vino, birra artigianale e sidro e stuzzicare i clienti con la promessa che le nuove ciambelle di ricotta fritte con zeppelin saranno servite con zucchero a velo.

Gli orari di apertura sono dal giovedì al giovedì dalle 6:30 alle 14:00, stellinapronto.com.

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