The Bear Flat è sempre stato conosciuto per i suoi bellissimi parchi e le viste spettacolari sul centro di Bath.
Secondo Appassionati di storia localeL’insediamento altomedievale, o peruviano, è probabilmente l’origine del nome della regione.
Ed è grazie a un rinascimento Bel caffè dell’orso?, Un accogliente ristorante italiano nella zona di Hayes.
Per saperne di più: Il pub vicino a Bath, dove Govt
Maro Matta è sardo e ha trascorso la sua giovinezza nell’ospitalità nelle Isole del Canale e in Irlanda.
Quando i suoi amici decisero di stabilirsi a Bath, arrivò anche Moro e si innamorò della cultura gastronomica della città.
Anche se vive al Pier Flat da due decenni, il suo primo ristorante italiano è stato in George Street.
Poi ha deciso di portare il suo delizioso cibo più vicino a casa, e quale posto migliore del suo quartiere per aprire un caffè?
Il 47enne ha spiegato come tutto è iniziato.
Ha detto: “La zona è bellissima, è una buona comunità. Questo edificio era un hotel e quando l’opportunità si è ampliata, l’ho colta.
“La nostra colazione e il francese sono un po’ internazionali, ma il menu del pranzo ha sicuramente influenze italiane: un buon toast alla birra, che include parmigiano e olio al tartufo.”
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Sebbene abbia avuto un buon orso per tre anni e mezzo, Moro lo ha posseduto fino a quando non è arrivata la peste.
“È fantastico da portare in giro nel governo. È fantastico per le persone andare da qualche parte.
“Ho incontrato molte nuove persone con le loro maschere e ora quando le vedo senza di loro non le riconosco”, ha detto.
Le abitudini di chiusura stanno morendo duramente, e anche adesso, dopo il “Giorno dell’Indipendenza”, la gente viene ogni mattina al piccolo caffè per prendere un caffè e leggere il giornale.
“Alcuni vengono anche due volte al giorno”, rise Morrow.
(Immagine: Nice Bear Cafe)
Posti a sedere all’aperto prima delle 12, tramonto perfetto, puoi essere in una piazza italiana sorseggiando un uovo alla Benedict e un caffè toscano.
Oppure, se sei un nottambulo, non esitare quando porta una delle “Notti sarde” di Mauro ai locali di Pier Flat.
Ravi Acharya, professore di biologia all’Università di Bath, ha affermato che il caffè è un vero centro per la comunità.
Il 65enne vive a Bear Flat da più di tre decenni ed è stato sostituito da diversi agenti immobiliari, tra cui un vivace commerciante di verdure e macellaio.
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Anche ora, quando vai a Wellsway, potresti essere perdonato per aver pensato che questo prospero quartiere non fosse altro che un incontro elettrizzante.
Ma dai un’occhiata più da vicino e troverai una fitta rete di amici, conoscenti e colleghi – tutto intorno all’hotel.
Sylvia, 82 anni, vive in Bruton Avenue e ha detto che Pierre Flat è “il posto migliore per fare il bagno”.
Nel corso degli anni, ha sentito di essersi infilata nel quartiere tre volte, dicendo che era una “zona bellissima”.
All’inizio vivevo in una piccola casa vicino al parco in Shakespeare Avenue, che costava solo 3.000 quando l’abbiamo comprata.
“Era una situazione terribile, ma ci siamo riusciti. Poi siamo andati in un’altra casa a Bear Flat, e poi qui, a Proton Avenue.
“Sono qui da sei anni ed è stato molto amichevole.
“Abbiamo abbastanza negozi da gestire e un autobus diretto in città. È un quartiere molto carino
“Ovviamente ora c’è un caffè, ci vanno tutti e puoi star certo di fare una bella chiacchierata”, ha detto.
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