Arriva a Dallas un ristorante italiano di proprietà di uno chef di Chicago: si chiama Etta, È venuto dallo chef Danny Grant, che aprirà nel Central Quarter District, che aprirà nell’Eastern Business Quarter.
Secondo un comunicato, l’Etta aprirà nel 2023. Entra in un edificio secolare a due piani al 2203 di Commerce St., dove copre un’area di 11.000 piedi quadrati, incluso un patio al secondo piano.
L’Etta East Quarterly rappresenta il terzo parere a Dallas da What if Syndicate, dal National Hospitality Committee di Grant e dai partner David Bishore e Jim Laski. A marzo hanno aperto due ristoranti, Monarch e Kozak, all’interno del National Building. Sia il National Building che l’East Quarter sono progetti sviluppati da Todd Interests, con sede a Dallas.
Cibo
Il Elenco Le tariffe locali e stagionali includono:
- Pizze cotte a legna
- Paste fatte in casa
- Insalate
- Cibi da condividere
Il fratello monarca di Etta è di lingua italiana, ma nobile; Etta ha un tema ristorante di quartiere con prezzi “abbordabili”.
Come la pasta Orecchiette con salsiccia al finocchietto Corri da $ 18 a $ 25. UN Pizza ai funghi selvatici Con cipolle “fuse”, formaggio di capra, funghi neri e rucola costa $ 22. UN Pizza di maiale Con pesto di pistacchi, piselli inglesi, menta e pecorino $ 22 e sembra divino.
Grande firma da picnic, $ 62 banchetto con maiale e pancetta di maiale con verdure, tazza di lattuga, pane e yogurt piccante all’aneto, simishuri, serono, olio verrucoso, gocce e burro all’aglio.
Il ristorante è aperto tutti i giorni per cena e servirà anche per il brunch del fine settimana.
Quartiere
Ci sono 18 splendidi edifici in mattoni nel quartiere orientale che un tempo erano showroom di automobili, incentrati sull’edificio Meletio, e sono ora in fase di restauro e sviluppo da parte di Todd Interests, con un nuovo sviluppo di applicazioni composite di 20 piani per spazi commerciali, uffici e residenziali.
L’edificio Etta ha un garage storico e un vicolo adiacente, che lavora per trovare modi unici di usarlo.
In una dichiarazione, Grant ha descritto lo sviluppo come “progressivo e incredibilmente premuroso” e ha affermato di essere orgoglioso di farne parte.
