STATEN ISLAND, NY – Chi fa la pasta fatta in casa e il formaggio? Staten Island è, dopo tutto, la sede di una fondazione culturale italiana a Gaza Belvedere, dove gli chef possono imparare i dadi e i bulloni della cucina italiana.
Quest’estate, lo chef Kim Leo ospiterà uno spettacolo di cucina nella storica dimora di Crims Hill. Le lezioni si terranno al Paco, il ristorante al piano terra di Gaza.
Le lezioni di cucina per adulti sono previste il lunedì dalle 19:00 alle 21:00. La prima è prevista per il 19 luglio e punta sulla cheesecake italiana con panna fresca e frutti di bosco. Altre classi includono Formaggi Cavatelli al Forno i Quattro Farmacia (2 agosto); Buoni salatini dolci e salati (16 agosto); Ravioli fatti in casa al pesto (30 agosto); Purratta formaggio fresco (13 settembre); Più bignè e motivi di lucro (28 settembre.)
Inoltre, i bambini possono imparare a progettare il cibo. Le lezioni per i più piccoli sono incentrate sulla cheesecake al cioccolato (20 luglio); Primo Graffio Cavadelli (3 agosto); Pritjel in stile newyorkese (17 agosto); Manicotti (31 agosto); Pizza Siciliana (14 settembre); E bignè (28 settembre.)
Sessioni per adulti e bambini guidate da Leo a settembre. È un cameriere noto per le sue specialità italiane come gli scangli, i calamari fritti e varie salse a base di pomodoro. Di tanto in tanto vende il suo cibo da camion di cibo parcheggiati in varie località di Staten Island. Nel corso della sua vita Leo ha insegnato cucinare ai giovani e si è concentrato sui bambini con bisogni speciali.
Serie di cucina estiva per registrarsi, visitare il sito Web della Fondazione Gaza- Belvedere.R e clicca Scheda “Registrati”. Gaza Belvedere è ospitato in una casa ristrutturata in stile italiano, costruita nel 1908 dalla famiglia Ropling-Stirne. 70 Howard lo arrossì, Grimes Hill; Il ristorante ha 718-273-7660 e solo membri. La prenotazione per gli affari privati è disponibile per i non membri della Fondazione.
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