Conosciuto per la sua cucina italiana in stile Chicago, lo chef Joe Farina afferma che l’arsenale del cibo italiano classico sta arrivando nel quartiere dei dolci. Vittoria italiana A Oak Park questa settimana.
Lo chef Farina e il suo team danno il benvenuto agli ospiti all’evento Friends and Family il 12 aprile e inizieranno a offrire al pubblico le loro prelibatezze fidate, gustose e familiari il 15 aprile. Aspettatevi un servizio amorevole, porzioni abbondanti e ravioli particolarmente notevoli.
Abbiamo felicemente terminato le nostre maschere con un po ‘di salsa marinara mentre ci godevamo il nostro pasto in anteprima al Victory Italian. Abbiamo messo da parte un antipasto di pane all’aglio e formaggio e un’insalata Caesar per iniziare il nostro pasto. Aspettatevi che Victory fornisca una brillante insalata Caesar al limone guarnita con alcuni (se presenti) punte di ancoraggio. Ci siamo messi in fila in una ciotola piena di cozze mediterranee in salsa di aglio al vino bianco prima di essere serviti con salsa marinara e conditi con ricotta e assaggiato “Polpette di Joe’s Uncle”. Se le polpette sono la tua criptonite, ti piaceranno.
Lo chef Farina ha assaggiato i ravioli fatti in casa alla nostra tavola. Il pacco riempito con formaggio senza cuciture ha un sapore audace e una consistenza confortante. Abbiamo completato il nostro pasto seguendo il consiglio di ingresso del nostro server. Ecco cosa abbiamo imparato da Jamie: non perdetevi le Pork Calabrases; Il piatto ti trasformerà in un successo normale. L’ingresso sottile e leggermente dorato e semplice è esaltato dall’aggiunta di pepe Calabras intero, peperoni, vino bianco, salvia e limone.
Lo spazio per famiglie dispone di un patio di dimensioni generose, adatto ai cani, mentre l’interno abbraccia una tavolozza di bianco e nero elegante ma accogliente che darà a Victory Italian il suo fascino unico.
Forse era vino o suonato sul sistema audio “vola sulla luna”, ma a me è successo mentre mangiavo in Victory Italian, che è l’esperienza culinaria che le persone desiderano in questo momento. Mentre noi tutti cerchiamo di ricordare ancora una volta come cenare, è facile sentirsi a proprio agio quando sei libero di goderti alcune voci di menu di ispirazione italiana con un aspetto americano unico come gli spaghetti e le polpette o il pollo al parmigiano.
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